Cách chế biến món hoa atiso nhồi thịt hấp với các bước cơ bản

Hoa atiso là một loại rau, thực vật cực kỳ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tẩm bổ cho cả gia đình bằng món hoa atiso nhồi thịt hấp cực ngon với các bước cơ bản dưới đây.

Ngày đăng: 09-07-2014

560 lượt xem

 
* Nguyên liệu :
 
 
- 350g thịt nạc xay.
 
- 10g nấm hương.
 
- 15g mộc nhĩ.
 
- Hành khô.
 
- Gia vị.
 
- Hạt nêm.
 
- Tiêu.
Cách chế món hoa atiso nhồi thịt hấp
 
Món hoa atiso nhồi thịt hấp rất đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng 
 
* Cách nấu :
 
- Hoa atiso sau khi mùa về tách bỏ lá già, cắt rời phần cuống và đầu hoa, rửa sạch, ngâm qua với nước muối nhạt trong 10 phút sau đó vớt ra dể ráo.
 
- Lấy phần cuống hoa đã cắt trước đó tước sạch vỏ, sau đó cho vào nồi đổ thêm 200ml nước ninh kỹ lấy nước dùng. Nhồi thịt vào hoa.
 
- Mộc nhĩ và nấm hương ngâm cho nở kỹ sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ.

  Hành khô băm nhỏ.

- Lấy chiếc bát tô lớn đổ toàn bộ phần thịt nạc vai đã xay vào bát, cho mộc nhĩ nấm hương một chút gia vị, hạt nêm và hạt tiêu vào trộn đều.

- Sau đó, dùng thìa nhỏ múc thịt đã trộn nhồi vào bên trong nhụy hoa và các cánh hoa. Đặt nồi hấp lên bếp, xếp lần lượt số hoa atiso đã nhồi vào hấp khoảng 15 - 20 phút là hoa chín.

- Khi ăn bạn dùng dao bổ hoa thành 4 phần và ăn kèm với với nước dùng đã được đun từ cuống hoa trước đó.

 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Chăm sóc khách hàng

Hotline hoa atiso

Fanpage hoa atiso