Cách chế biến món cá thu sốt hoa atiso đỏ

Với vị chua ngọt thanh mát của hoa atiso đỏ sẽ rất tốt cho những ngày hè nóng bức như thế này. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến món cá thu với sốt hoa atiso đỏ bổ dưỡng cực mát giải nhiệt cho ngày hè!

Ngày đăng: 02-06-2015

115 lượt xem

Thành phần:

-         150gr x 4 miếng philê cá thu

-         15gr đường

-         15gr muối

-         1 trái chanh

-         1 muỗng cà phê siro Hibiscus

-         Hạt tiêu đen xay

-         1 quả cà tím

-         Muối và hạt tiêu

-         6 muỗng canh cà chua

-         4 đài hoa Hibiscus

-         200ml siro Hibiscus

-         1 muỗng bơ 

cách chế biến món cá thu kèm với sốt hoa atiso đỏ      

                        Cách chế biến món cá thu kèm với sốt hoa atiso đỏ                        

Cách chế biến:

Ướp cá thu với hỗn hợp đường, muối, chanh, siro Hibiscus và hạt tiêu trong khoảng 6 giờ. Sau đó rửa sạch cá, để ráo và bọc bằng giấy bạc để trong tủ lạnh, tốt nhất là để qua đêm.

Cắt cà tím thành những miếng dày, rắc muối để khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch để ráo nước, sau đó bỏ thêm dầu ô liu, và hạt tiêu để nướng trong lò nướng ở 177 º C trong khoảng 15 phút.

Cá thu lấy ra rán ở chế độ lửa nhỏ sao cho vàng đều các mặt.

Trong cái chảo nhỏ, khuấy đều siro Hibiscus và bơ để thành dung dịch lỏng. sau đó rưới lên phần cá và cà tím đã được bày sẵn ra dĩa.

 

 

 

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

Chăm sóc khách hàng

Hotline hoa atiso

Fanpage hoa atiso